Ingredientes:
- Un yogur
- dos medidas de yogur de azúcar
- tres medidas de harina
- una medida de aceite
- 3 huevos
- un sobre de levadura
Se mezcla todo con batidora, se unta un molde con mantequilla y se deja unos 40 min en el horno a 175º .
Se parte por la mitad y se rellena al gusto, yo suelo utilizar trufa fresca (200 ml de nata y 120 gr de chocolate de cobertura, se hierve la nata, se añade el chocolate, se remueve hasta que esta bien ligado y se deja enfriar en la nevera, luego se monta con la batidora y listo).
Luego es cuando procedemos a hacer el "libro" en si, utilizamos fondant de nubes y con colorante alimentario le damos los colores que necesitemos, las letras están hechas con los lápices pasteleros de dr. oetker. Solo hay que tener un poco de paciencia para crear las formas (es como trabajar con plastilina) y conviene hacerlo muy fino.
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